Recettes et Secrets de cuisine...
Sans cuisine, point de gibiers et l'inverse est vrai aussi.Dans cette page quelques recettes personnelles de cuisiniers amis, quelques secrets de grand-mères, et bien sûr quelques liens de sites alléchants.
Du générique : www.marmiton.org/general/home.cfm
Du classique : www.recettes-de-france.com/recettes-gibiers_c8.html
Des poils : www.goosto.fr/recette-de-cuisine/produit/gibiers-poil-10002196.htm - 66k -
Des plumes : www.goosto.fr/recette-de-cuisine/produit/gibiers-plumes-10002195.htm - 58k -
www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/gibier/ - 14k -
Des boissons :societedechassedethezillieu.wifeo.com/documents/duchesse-et-marquise-selon-Georges.doc
societedechassedethezillieu.wifeo.com/documents/Cr-me_de_cassis.doc
du miel et des douceurs: www.aufouretaumoulin.sitew.com
La Ferme Guichard, un restaurant bugiste dans un cadre idillyque à cormaranche à 10minutes de thezillieu , le chef Fabrice Barbarin vous acceuillera comme des amis, et sa cuisine, originale et traditionnelle vous laissera un goût de "reviens-y" le tout avec une addition qui vous fera revenir très très rapidement!!!
Gite Auberge la Ferme Guichard
Route du Col de la Rochette
01110 Cormaranche-en-Bugey
tel: 04 74 35 36 68
Le relais de Thezillieu, un nouveau chef, une carte époustouflante, des produits frais et de la région feront le bonheur des gourmets, à découvrir "le cervelat de carpe", "le foie gras et son coeur de Rhubarbe" etc... du bonheur encore du bonheur
le relais de Thezillieu
le village
01110 Thezillieu
tel: 04 74 37 59 90
Le Vieux Tilleul, Eric le chef, vous présentera une carte très complète, avec des menus originaux pleins de saveurs, vous vous laisserez tenter par le mélange des saveurs, mais aussi par les traditionnelles grenouilles finement cuisinées et severine son épouse saura vous proposer des vins qui accompagneront avec justesse les mets. La tradition bugiste du bon acceuil ne se dementira pas, Mireille vous placera et vous servira avec professionalisme et avec le sourire!!!
Le Vieux Tilleul
01260 BELMONT-LUTHEZIEU
tel 04 79 87 64 51
